כיצד להשתמש בטיגון אוויר חכם?

מחבת אוויר אינטליגנטית
שלב 1
לפני השימוש, הוציאו את סל הרשת מהסיר, שטפו את הסיר הפנימי ואת סל הרשת במים נקיים, ולאחר מכן נגב את טיפות המים ושונות על פני הסיר הפנימי במטלית. הכניסו את האוכל לטיגון לתוך סלסלת הרשת והניחו אותו בצד; מוסיפים שמן בישול למחבת השמן ומכסים אותה. נורית החיווי האדומה של המחבת החשמלית דולקת, ומפלס השמן במחבת צריך להיות גבוה מ-1/4 מעומק המחבת.
שלב 2
אספקת החשמל מסופקת לכבשן. כל עוד בקר הטמפרטורה מסובב עם כיוון השעון, ערך הטמפרטורה הנדרש מכוון לנקודה האדומה. בשלב זה, נורית החיווי הירוקה דולקת, ונורית החיווי האדומה כבויה, מה שמציין שצינור החימום החשמלי פועל, והשמן בדוד מתחיל לעלות. כאשר טמפרטורת השמן עולה לטמפרטורה הנדרשת, בקר הטמפרטורה יכול לנתק אוטומטית את אספקת החשמל. במקביל, נורית החיווי הירוקה כבויה, נורית החיווי האדומה דולקת, צינור החימום החשמלי מפסיק לפעול וטמפרטורת השמן בדוד מתחילה לרדת.
כאשר טמפרטורת השמן יורדת לערך הטמפרטורה שנקבע, בקר הטמפרטורה יכול להפעיל אוטומטית את אספקת החשמל. בשלב זה, נורית החיווי האדומה כבויה, נורית החיווי הירוקה דולקת, צינור החימום החשמלי פועל שוב וטמפרטורת השמן עולה. חזור על המחזור כדי להבטיח שטמפרטורת השמן קבועה בטווח הטמפרטורות שנקבע.
שלב 3
סובב את כפתור ויסות הטמפרטורה למצב הטמפרטורה הרצוי (מנורת החימום דולקת), כלומר המתח פועל והחימום מופעל. כאשר הטמפרטורה מגיעה לטמפרטורה שנקבעה, מחוון החימום ייכבה. כאשר הטמפרטורה יורדת, החימום יחומם שוב אוטומטית, ומחוון החימום יהיה דולק.
כאשר טמפרטורת המזון המטוגן עולה לטמפרטורה שנקבעה, הכניסו לאט את סלסלת הרשת המלאה במזון לתוך המחבת, טבלו את סלסלת הרשת והמזון בשמן, כסו את המכסה (ניתן להשתמש בכלים כדי לערבב את המזון באופן שווה במהלך הפעולה ) עד שהמזון מטוגן למצב הרצוי. לאחר טיגון המזון, הרם את סלסלת הרשת המלאה במזון כדי לשלוט על השמן, ולאחר מכן שופכים את האוכל לתוך המיכל.
מחבת אוויר אינטליגנטית
1. פחות שמן. הטיגון האוויר ללא שמן משתמש בעקרון של זרימת אוויר במהירות גבוהה כדי להפוך אוויר ל"שמן". לחמם במהירות מזון ופריך כדי להכין אוכל טעים הדומה לאוכל מטוגן. כמו בשר, פירות ים ותפוצ'יפס כבוש, הם יכולים לעשות טעם טעים ללא שמן. אם האוכל עצמו אינו מכיל שמן, כמו ירקות טריים וצ'יפס, הוסיפו כף שמן כדי להפוך את הטעם של השיטה המטוגנת המסורתית.
2. הטיגון אוויר נטול שמן קל לניקוי. לפני ניקוי מחבת האוויר ללא שמן, הניחו למחבת להתקרר. השמן במחבת סל המזון הניתנת להסרה הוא ציפוי נון-סטיק. לא ניתן להשתמש בכלי מטבח מתכת או בכלי ניקוי כדי לנקות אותם כדי למנוע פגיעה בציפוי הנון-סטיק של מחבת האוויר נטולת השמן.
3. הפחת שומן. הטיגון האוויר נטול השמן אינו צריך לטגן את המזון בשמן כמו המזון המטוגן המסורתי, ושמן המזון עצמו יירד לטיגון, מה שיכול להפחית את השמן עד 80 אחוז. הגוף בריא יותר עם פחות צריכה.
4. יש מכשיר תרמוסטטי. למחבת האוויר נטולת השמן יש מתקן תרמוסטטי עד 200 מעלות. יש צורך להגדיר את הזמן כך שהוא לא יפיק את המצב של אוכל מטוגן מסורתי מכיוון שטמפרטורת השמן גבוהה מדי, וכתוצאה מכך שריפת מזון או אפילו אש.
5. אין צורך לחכות. הטיגון האוויר נטול השמן אינו צריך להמתין זמן רב בעת הכנת מזון. עם הגדרת תזמון של 30-דקות, הוא יכול לבחור את הזמן הנדרש לאוכל ולסובב את כפתור הבקרה כדי לתקן אותו. אין צורך לשמור עליו כל הזמן כמו טיגון מסורתי.